 鹿島木村冷蔵株式会社 |
千葉県銚子市港町1725
Tel : 0479-46-3130
Fax : 0479-46-3135 |
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| 漁獲量も多く、3兄弟の次男格。下アゴが上アゴより極端に短いところから”片口”と呼ばれています。体型はマイワシよりもスマートで丸みがあり、体長は成魚でも15cmくらいまで。アンチョビはこのカタクチイワシです。 |
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青魚に多く含まれているDHAとEPAは人間にとって欠かす事のできない栄養素の一つです。『イワシ倶楽部』の素材はカタクチイワシを原料としていますが、青魚の中でもDHAとEPAがバランスよく含まれる魚として知られています。
またカタクチイワシは海洋での寿命が一年と言われていることなどから、環境汚染物質などの蓄積も少ないとされ、食用魚としても優れている魚です。
同様の他社商品の場合、特定の産地や具体的な魚種についての正確な表示がされていないものを多く見かけます。 |
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一般によく知られているのはDHAやEPAを成分抽出する際、原料素材のフィッシュオイルを高温で処理する“煮とり法”と呼ばれる製法です。これは低コストでしかも大量に成分を抽出することができる製法ですが、出来上がった製品を口にするお客様にとってではなく、生産者側にとって都合のよい製法と言えます。
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非加熱製法の確立により、生きたイワシにより近い形で栄養成分を取り出すことができました。煮とり法によって抽出した場合は、成分の変成や酸化を促したり、変色や臭いも発生するなど、イワシの体内に含まれていた時とはまったく別の状態に変化してしまいます。通常はこの変化してしまったフィッシュオイルに様々な添加物を加え、元の状態に戻すことがなされています。 |
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一般的なソフトカプセルは、牛や豚由来のゼラチンが多く使われていますが、『イワシ倶楽部』では、“海”にこだわり魚ゼラチンのソフトカプセルを使用しています。 |
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※魚ゼラチンのカプセルでも魚の臭いは一切ありません。 |
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| 二子玉川ヤスダクリニックの安田昇平先生が薦めるサプリの接種法とは！？ |
「魚を多く食べる人ほど心筋梗塞などの虚血性心疾患の発祥リスクが減少している」
そんな耳よりな新聞記事を掲載しています。 |
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